有利于孩子发育的蔬菜排行榜

每一位父母亲都希望自己的孩子棒棒的，不仅身体棒，学习生活都要很棒，但是身体是革命的本钱，相对来说身体棒才是最关键和最重要的，要想长好身体就要吃好，下面就推荐给各位父母朋友们：有利于孩子发育的蔬菜排行榜！希望对宝宝的成长健康有利！

【有利于孩子发育的蔬菜排行榜！】

1. 豌豆：铜、铬等微量元素含量较多！

豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。

2. 土豆：因其营养丰富而有“地下人参”的美誉！

土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2～2.5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。

3. 茄子：含有丰富的维生素E和维生素P！

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，除此之外，茄子纤维中所含的皂草甙，还具有降低胆固醇的功效。

4. 南瓜：同样含有丰富的胡萝卜素！

南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。

5. 茼蒿：含有丰富的粗纤维！

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。

6. 扁豆：被称为“蔬菜中的肉类”！

扁豆是夏天盛产的蔬菜，营养成分很好，豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C。

7. 菜花：含有一般蔬菜所没有的维生素K！

菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时，还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美。

8. 西红柿：番茄红素的天然仓库！

西红柿含有20多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%～90%。

9. 生菜：食用部分所含水分高达94%～96%！

生菜中含有大量的水分，膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌，可以说生菜绝对是一个“全能型”选手！

10. 胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素！

胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。而正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面等，具有重要的作用。