坐月子吃豆腐有讲究

    每位生完宝宝的女性都会“坐月子”，这是由于生产时间非常伤身费神的事情，一定要将身体赶快养好，承担起抚养宝宝的重担，那么在月子的饮食里，豆腐可谓是个不错的选择，但是您知道吗?产妇吃豆腐，要以熬汤的方式为最佳。

　　专家指出：月子里，产妇的胃肠功能往往较弱，故给其坐月子餐时，要非常重视食材的选择和烹饪的方法。就拿豆腐来说，它含有人体所有的必需氨基酸，蛋白质含量高达35%，是瘦肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，号称是植物肉，对产妇特别好。但是如果食用方法不得当，比如炒着吃或是煎着吃，虽然很美味，但却对产妇较弱的胃肠不利。专家指出，对产妇来讲，吃豆腐的最好的方式就是熬汤，既能利于消化，又能使豆腐中的营养成分充分析出，另外，多喝汤还有利于乳汁的分泌，可谓是一举三得。下面为您推荐几款既营养全面，又利于下奶的几款豆腐汤。

　　一、鱼头豆腐汤

　　材料：鱼头、豆腐、葱、香菜、姜、油、盐、鸡精。

　　做法：1、鱼头洗净斩半，豆腐划成小方块，生姜切片，香菜、葱切段。

　　      2、锅热下油，爆香姜片、葱段，放入鱼头煎至鱼头呈金黄色。

　　      3、倒入清水没过鱼头，加盖大火煮沸，转中小火煮至汤呈乳白色。

　　      4、放入豆腐块轻轻搅匀，煮沸后加盐、鸡精调味，放上香菜和葱花，出锅。

　　二、番茄豆腐汤

　　材料：豆腐，番茄，大葱1颗，姜，淀粉，酱油，盐。

　　做法：1、豆腐切块，番茄切块，大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈，姜切末。

　　      2、热锅，少许油，爆香葱姜。

　　      3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。

　　      4、待水煮开之后，加入豆腐。

　　      5、最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。

　　三、白菜豆腐汤

　　材料：五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根(取叶的部分)，豆腐500克，葱姜，花椒，大料，盐。

　　做法：1.五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

　　      2.砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。

　　      3.放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。

　　相信以上的内容可以为您的月子生活带来一定的帮助，希望各位妈妈都要在月子里好好调养自己的身体，早日恢复身体健康，尽快全心全意投入到宝宝的喂养和抚养当中!